A Senarica con Slow Food per scoprire il castagneto

la Rocchetta by Scritto da 

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E' una passeggiata nel castagneto di Senarica di Crognaleto, nell'antica microscopica repubblica alleata con Venezia, il nuovo appuntamento organizzato dalla condotta Slow Food Val Vibrata e Giulianova in programma domani.

L'associazione internazionale, mira a dare la giusta importanza al piacere legato al cibo, imparando a godere della diversità delle ricette e dei sapori, a riconoscere la varietà dei luoghi di produzione e degli artefici e a rispettare i ritmi delle stagioni e del convivio. I soci e gli amici dell'associazione alle 10 raggiungeranno il castagneto, per effettuare un'esperienza di conoscenza del bosco, con la collaborazione di tecnici dell'Arssa. Dopo aver gustato una colazione con i sapori e profumi del comune di Crognaleto, la passeggiata si concluderà al ristorante La Rocchetta, con una esperienza sensoriale a base delle materie prime stagionali del territorio, tra cui ovviamente le castagne. 

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